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一帶一路 雙椒論壇活動現場（李妍攝）
國際在線陜西頻道報道（李妍）：8月19日， 一帶一路 雙椒論壇暨2017第二屆中國韓城國際花椒節在國傢韓城花椒產業園盛大開幕。同時， 一帶一路 雙椒論壇在韓城文淵閣酒店舉行，來自美國、馬來西亞、越南、印度、巴基斯坦等國際學者來韓城進行學術交流，共同探討中國花椒和世界胡椒的深度合作，解析當下時代背景共同面臨的發展趨勢和機遇，深入探討全國花椒產業發展的前景和方向。
一帶一路 ：歷史機遇 緊抓風向順勢為
2001年，由西北農林科技大學、寶雞市和鳳縣人民政府三傢合作共建花椒試驗示范站；
2013年，經國傢林業局批準成立 國傢林業局花椒工程技術研究中心 ，掛靠依托西北農林科技大學；
2016年，韓城市政府投資50億元，規劃建立占地1222畝的花椒產業園區；
2017年8月19日，國傢韓城花椒產業園區盛大開園，是全國唯一的國傢花椒產業示范園。
這些舉措預示著全國花椒科研示范協助網絡初步形成。
中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇在致辭中表示， 要打造中華符號，世界味道。 同時，她提出要註重風味，有特色；安全是重要保障，原料和產業鏈一定都是安全的；營養健康是未來發展方向和趨勢，要與現代科技相結合；加強溝通，合作共贏。
一帶一路 為花椒發展提供瞭廣闊的市場空間，加快中國飲食文化的向外傳播，促進花椒貿易通道的便捷、快速和安全。 西北農林科技大學林學院院長、國傢林業局花椒工程技術研究中心主任魏安智介紹到，花椒是綠化荒山、促進生態建設發展的主要樹種，也是促進山區農民脫貧致富的首選樹種。
味好美公司技術創新中心的感官和消費者科學總監Jason Ridgway談及到不同辣味產品對全球流行風味的影響，他認為辣味產品現在越來越收歡迎，世界各地人們的烹調方式也更加多元化，花椒作為一種香料將有廣闊的市場前景。
據瞭解，花椒原產於中國，陜西種植面積是227萬畝，年產6.2萬噸，年總產值50億元。
面對台灣商標申請挑戰：因地制宜 調整對策創新高
K I投資股份有限公司董事LUU MAI CHI指出，越南是世界上四大胡椒出口國之一，連續15年居於第一。越南胡椒種植面積廣，氣候條件適宜種植。胡椒作為一種調味品有許多益處，營養價值豐富。近年來也遇見瞭多種挑戰和困難，當地政府出臺瞭相關政策，推進有機花椒種植，鼓勵私營經濟投資。他建議，花椒產業發展，政府應給予足夠政策保障，加大對花椒企業的扶持。
陜西省林業技術推廣總站站長原雙進指出，中國是世界第一花椒生產大國，花椒年產量約20多萬噸，亞洲很多國傢先後從中國引種再配花椒。花椒產業的大幅度提高，為花椒、花椒籽的深加工提供瞭充足的貨源、必要的資金及市場環境。但針對管理落後、單產低，果實采摘等制約花椒產業發展的瓶頸問題，要形成以市場為導向，以效益為中心，以科技為支撐，以改造、管護現有花椒園為重點，加台中商標權申請快粗放經營向標準化、集約化、良種化的經營轉變，從而促進花椒產業的快速健康發展。
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